Possui mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo Departamento de Química(1984). Atualmente é Pesquisador da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência de Alimentos. (Texto gerado automaticamente pela aplicação CVLattes)